Lievitati

I lievitati sono una delle specialità del laboratorio di pasticceria artigianale del Piccolo Forno.

PANETTONI, COLOMBE E PANDORI

I lievitati sono una delle specialità del laboratorio di pasticceria artigianale del Piccolo Forno.

Produciamo panettoni, colombe e pandori, prodotti di altissima pasticceria in cui l’abilità deve raggiungere livelli di vera eccellenza.

Si tratta di prodotti ottenuti con l’impiego di ingredienti di prima qualità e con lievito naturale, fatto semplicemente dalla fermentazione di acqua e farina; il prodotto si mantiene morbidissimo e fragrante per almeno 60 gg.

Il panettone e la colomba de Il Piccolo Forno di Pontenure (PC) sono figli di almeno 70 ore di lievitazione arricchiti con scorzette di arancia, cioccolato