La Pasta Frolla

La pasta frolla: una ricetta facile e veloce che serve per la preparazione di numerose ricette tra cui torte e biscotti.

INGREDIENTI

• 200 g di farina
• 80 g di burro
• 110 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• Sale

FASI DI PREPARAZIONE

1. Per prima cosa, lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente in modo da poterlo amalgamare più facilmente con gli altri ingredienti.
2. Mescolate farina e zucchero e disponeteli a fontana.
3. Al centro mettete il burro a pezzetti, l’uovo intero e il tuorlo, un pizzico di sale.
4. Lavorate rapidamente gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero almeno per un’ora.
6. Ritirate la pasta, eliminate la pellicola, tiratela con il matterello a sfoglia di alcuni millimetri e adagiatela in una tortiera imburrata.
7. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa venti minuti.